Beef Hammer
gekühlt
52,50-58,50 €
15,00 €/kg
3500 - 3900g
Der Beef Hammer wird aus der Wade des Rindes geschnitten. Geformt wie ein Hammer und küchenfertig pariert zeichnet sich dieser spezielle Zuschnitt durch seine Saftigkeit und aromatischen Geschmack aus.
Besonders gut zum Schmoren im Dutch Oven oder Smoker geeignet, oder sous Vide gegart und anschließend aufm Grill. Ein wahres Highlight für jedes BBQ.